Biyolojici - Sevgili hocalarım bu Prof. Dr. Arif Altıntaş'ın LİPİTLER biyokimya notlarından alıntıdır. Yağlar polimer mi monomer mi mevzusu bence çok uzadı ve meslektaşların birbirini kırma noktasına geldi. Notlarda yazana göre nötral
16. Nötral yağ molekülünün oluşumu aşağıda gösterilmiştir. 3H₂O EI X + + Yağ asitleri Nötral yağ